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国内生産のほぼ100%が沖縄の、真っ赤な南国フルーツ、アセロラ。 普段からよく食べている人は少ない印象ですが、実は美容効果がたっぷり！ アセロラは身体の内側から美...

ピタンガってご存じですか？ 初めて聞いた方もきっと多いはず！ ピタンガは、南米の熱帯地方原産の赤い果実です。 スリナムチェリーとかブラジリアンチェリーとも呼ばれ...

こんにちは、夫婦で西表島に移住したよせーです。 突然ですが、貝は好きですか？ 日本最大のマングローブを誇る西表島は、干潟の面積も広く、非常に多くの種類の生き物...

こんにちは、夫婦で西表島に移住したよせーです。 シジミと聞けば、だいたいどのくらいの大きさを想像しますか？ 5ミリ？ 1センチ？ いえいえ、沖縄の八重山諸島に生息...

沖縄にカツオのイメージはありますか？ どちらかというと、高知県や静岡県などのイメージがあるカツオ。 でも実は、カツオは熱帯～温帯の海に生息する魚であり、昔から...

スイートチリソースって使ったことありますか？ ベトナム料理やタイ料理など、東南アジアの料理に使うイメージがあるスイートチリソース。 でも実はスイートチリソース...

石垣島で地元の方はもちろん、旅行者の方にも大人気のマリヤシェイクとマリヤソフトクリームをご存知ですか？ 石垣島で自社牧場を営むマリヤ乳業という会社が、採れたて...

沖縄の古くからの定番特産品、黒糖。 生産している島はいくつもあるのに、どれも同じ味だと思っていませんか？ 黒糖のパッケージをよく見たら、〇〇島産と表記されてい...

”泡盛ゼリー”と聞いたら、どんなゼリーを想像しますか？ 「一口で酔っ払っちゃうくらい強いお酒のゼリー？」 「ザ・アルコールという香りの男性向けのゼリー？」 いえい...

黒糖といえば、沖縄の特産品の代表格。 多くの島々で製造されており、西表島もそのひとつです。 そして西表島の特徴といえば、島の90%を占める亜熱帯性のジャングル！ ...