スイートチリソースって使ったことありますか？
ベトナム料理やタイ料理など、東南アジアの料理に使うイメージがあるスイートチリソース。
でも実はスイートチリソースは、単にサラダにかけても食べれたり、和食にも合ったりと、使い方レパートリーが豊富です。
今回は、西表島のスイートチリソースをもとに、スイートチリソースの簡単おいしい使い方をご紹介します。
西表島のスイートチリソースは、太陽をいっぱい浴びて育った西表島産完熟パインがふんだんに入ってます！
スイートチリソースの使い方
では早速！
スイートチリソースの使い方レパートリーです！
使い方のパターンとしては大きく2つ。
- そのままかけて使う
- 簡単アレンジをして使う
気分に合わせてどの使い方をするか、選びましょ～♪
スイートチリソースをそのままかける使い方！
とっても手軽！
スイートチリソースを手を加えずそのままかけておいしい、お料理がこちらです。
- 生春巻き
- 唐揚げ
- エビのフリッター
- 白身魚のフライ
- 蒸し鶏
- サラダ
生春巻きは東南アジア料理なので、もともとスイートチリソースをつけて食べますね。
でもそれ以外にも、合う料理がたくさんありました。
◆唐揚げ
◆フライ
◆フリッター
唐揚げ、フライやフリッターなどの揚げ物にスイートチリソースをつけると、西表島産パインのこっくりした甘みとチリソースのピリ辛具合が絶妙にマッチ！
自然の恵みたっぷりのフルーティな甘辛ミックス味に変わります。
◆蒸し鶏
おつまみは自家製サラダチキンのスイートチリソースがけ#鶏胸肉 #サラダチキン #スイートチリソース pic.twitter.com/UuuNwGcDfK
— m&m (@heyhappywa) December 11, 2019
逆にさっぱりした蒸し鶏につけると、スイートチリソースのコクが加わって深みのある味わいに。
確かに生春巻きもさっぱり料理ですね～。蒸し鶏にも合うわけです！
◆サラダ
でも個人的には、サラダが1番簡単でおすすめ。
ドレッシング代わりに、普段のサラダにかけるだけです！
さらに西表島のスイートチリソースを使えば、パインの果肉がごろっと入ってきたりして、いつものドレッシングより少し贅沢な気分で食べられますよ。
中にはこんなおしゃれに見えるスイートチリソースサラダを作る人も！
普段のサラダの味替えに、最適です。
スイートチリソースを簡単アレンジ！の使い方
意外かもしれませんが、スイートチリソースは他の調味料とよく合います。
混ぜ合わせることで、下記のように使い方レパートリーがたくさん！
- ケチャップ＆醤油と合わせて、酢豚のたれに
- ケチャップと合わせて、ナポリタン
- 醤油と玉ねぎと合わせて、南蛮漬けの素に
- お肉を漬け込む、漬け込み液として
- オイスターソースと一緒に、麻婆豆腐に
- マヨネーズと合わせて、エビチリマヨ
- いつもの焼きそばに加えて
今までスイートチリソースを入れたことがない料理ばかりかも？！
◆エスニック風ナポリタン
◆エビチリマヨ
特に、ちょっと酸味のある味つけをする料理にぴったりです。
どのメニューも、市販のスイートチリソースを使える料理です。
でももし西表島の完熟パインを使ったスイートチリソースであれば、甘辛いパイナップルの果肉感が加わって、フルーティな風味をプラスできますよ！
西表島のスイートチリソースは、ごろっとパインと、添加物なしの自然な甘辛さが魅力！
西表島のスイートチリソースって何？
スイートチリソースの使い方で少しご紹介した、西表島の完熟パインで作ったスイートチリソースを改めてご紹介します！
西表島のスイートチリソースは、西表島島内の自家農園で育てた絶品完熟パイナップルを贅沢に使って作られた、パイン果肉たっぷりのスイートチリソース。
大原港ターミナルにお店を構える「みなとのやおや」が製造元です。
「みなとのやおや」を営業している水鴨農園さんは、西表島のパイナップル農家さん！
| 品名 | スイートチリソース |
| 製造者 | みなとのやおや（西表島） |
| 内容量 | 230g |
| 原材料 | 西表島産パイナップル、穀物酢、砂糖、ニンニクなど |
| カロリー | 110kcal / 100g |
材料は自然のものだけで、化学調味料は無添加！
より詳しい原材料情報はこちらの写真の通りです。
魚介系エキスも入っているとは、びっくり！旨みの幅が深いわけです。。
西表島のパイナップルをたっぷり使って作られていることから、一般的なスイートチリソースよりも黄色っぽい色合い。
少し見づらいですが、こちらの写真から分かるように、パイナップルの果肉もニンニクもごろっとしっかり入っています。
西表島のスイートチリソース、どこで買える？
西表島の完熟パインで作ったスイートチリソースは、実店舗とふるさと納税で購入することが可能です。
- みなとのやおや（大原港ターミナル）
- 竹富町のふるさと納税
下記の詳しいお店情報を確認してくださいね！
みなとのやおや
製造元の「みなとのやおや」の実店舗は、大原港ターミナル内にあります。
高速船から降りて、乗船場を進んだ目の前にある建物の中です。
| 店名 | みなとのやおや |
| 営業時間 | 8:30～17:30 |
| 定休日 | 不定 |
| 住所 | 竹富町字南風見 大原港ターミナル |
| 駐車場 | ターミナル駐車場を利用 |
| 電話 | 080-6497-3800 |
| URL |
完熟パインのスイートチリソースは人気商品なので、店頭に並び次第即完売することも。
欲しいと思う人は、見つけたらすぐゲットしておくのがおすすめです！
お店には、完熟パインのスイートチリソースのほかに、西表島島内で収穫された新鮮な野菜や果物、黒糖やウコン、月桃茶やクッキーも。
また、かわいい野生動物のイラストポストカードもあったりと、こだわりの西表島土産が見つかります。
僕たちイチオシの、西表島の塩も販売されています！ぜひ見てみてください！
竹富町のふるさと納税
実際に西表島に来ることが難しくても、竹富町のふるさと納税返礼品で選ぶことで手に入れることもできます！
ふるさと納税なら、確実にゲットできますね！
現在は単品での申し込みはなく、西表島産黒糖とのセット。
西表島産黒糖もミネラルたっぷりで身体に嬉しいお砂糖です。
＼1万円で2個ずつもらえます／
まとめ：スイートチリソースの使い方
今回、スイートチリソースの使い方と、私たちがおすすめの西表島のスイートチリソースをご紹介しました。
どちらでも気になる方をゲットしていただいて、お料理のレパートリーをぜひ増やしてみて下さいね！