簡単沖縄料理を発見！ヒラヤーチーの作り方

沖縄料理といえば、ソーキそばやラフテー、ゴーヤチャンプルーなどがありますが、めちゃくちゃ簡単に作れる料理があるのをご存知ですか？

その簡単沖縄料理とは、「ヒラヤーチー」！

私たち、西表島に移住してくるまでヒラヤーチーを全く知らなかったのですが、知ってビックリ！

と思ってしまうくらい、あまり考えずに作れちゃう手間ヒマ不要の超簡単な料理、ヒラヤーチー！

材料や作り方について、お伝えします。

簡単沖縄料理！ヒラヤ－チーって何？材料は？

沖縄料理ヒラヤ－チーは、「平焼き」という意味。

生地感が韓国のチヂミによく似た沖縄風のお好み焼きのことで、すごく生地が薄いことが特徴です。

戦後の沖縄で、アメリカ軍から小麦粉の配給があり、簡単に作れる家庭料理として誕生したのだとか。

お店や家庭によって味付けや具が少しずつ変わってきます。

私たちが購入した沖縄製粉のひらやーちーミックスによると、材料はこちら。

。。。以上？！

少なくてビックリしませんでしたか？！

いちおう、お好みで追加と書いてあった材料が下記です。

これでも少なっ！笑

最低限の材料が少なすぎることに驚いて、パッケージを何度も見直してしまうほどでした。

もしひらやーちーミックスを使わない場合には、味は変わるものの、小麦粉で代用してOKとのことです。

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簡単沖縄料理！ヒラヤ－チーの作り方

ではめちゃくちゃ簡単な、ヒラヤーチーの作り方を写真と共にご紹介します。

作り方のステップは3つだけ。

1. 切って
2. 混ぜて
3. 焼く

早速作っていきますね。

もっちりヒラヤーチーを作るには卵は不要とのことなので、ひらやーちーミックスと水を混ぜます。（特に混ぜるコツはないです☆）

ニラがなかったので、ネギをいれました。

パッケージに記載の材料では、ネギだけでもOKだったのですが、色合いが欲しかったので、ニンジンと豚肉を切って混ぜました。

フライパンに油をしいて、焼いたら完成です！

沖縄版チヂミという方が、味を想像していただけやすいでしょうか。

マヨネーズをつけて食べたら、シンプルながらおいしかったですよ。

時間がないとき、小腹がすいたとき、料理がちょっと面倒だと思うときに、3ステップで出来上がるヒラヤーチー。

よかったら、試してみてくださいね。

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